ミラノ風ドリアが300円に値上げ　注文方法も変更　【サイゼリヤ阪急高槻市駅前店】

2020/08/20 13:45

２０２０年８月訪問　８月２０日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

土曜の夜。家族はショートステイ。本当は友人と飲みに行きたいけれど、時期的にちょっと我慢して夫と～ｗ　ほとんど飲めない夫は居酒屋が苦手。ファミレスのほうがイイ、とのコトで【サイゼリヤ阪急高槻市駅前店】に。

大阪府の感染防止宣言ステッカーが貼られている。

２２時閉店（LO２１時半）に変更中。

お邪魔したのは午後７時頃。テーブルの埋まり具合は半分ほど。駅前だからか、ファミリー客は少なく、若者のグループ客が多く、とっても賑やか。

サイゼリヤの「感染防止に関するお願いとご案内」

注文方法が用紙セルフ記入方式に変更。客と従業員の対面時間を短くするためだそう。会話も減って、良いと思う。ペンは卓上にはなく、店員さんが消毒済みのモノを持ってきてくれる。大手チェーン店の底力を感じる。

ただし、スカイラークグループと違って、タブレット方式にしないあたりが、「しゃべれるくん」を考案した会社っぽい。

ちなみに「しゃべれるくん」とは・・・
サイゼリヤは、食事用マスク「しゃべれるくん」を開発した。客自身のマスクと、備え付けの紙ナプキンを使ってその場で作るもので、紙ナプキンが口元を覆うため、会話しながら食事をしても感染リスクを抑えることができるという。ロゴ入りの専用紙ナプキンも開発し、8月下旬から導入する。
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1270236.html

【公式】サイゼリヤから食事用マスク使用のお願い

ま、それはさておき、実は「サイゼ飲み」は初めて。ワインが安いのが嬉しい。

◆白ワイン　デカンタ　￥２００

他のメニューも見てみると・・・

おお！！　報道されていた通り、ミラノ風ドリアが￥２９９から￥３００に値上げされてる！！　こんなにキリの良い数字を【サイゼリヤ】で目にするなんて！！　もちろん、他のメニューもキリの良い数字に価格が変更されている！！

最大の意図は、コインの受け渡しを削減することにあった。コロナ禍によって、顧客も従業員もコインのやり取りをなるべく避けたい。すべての商品の価格を50円単位にすることでコインの受け渡しを6～8割減らせると想定し、実際にその通りになった。

会計にかかる総時間も30％減少した。ぴったり払いやすい金額になったことで、釣り銭を渡す時間が減った。自分が食べた分の金額が500円、600円などとキリのいい金額なので、レジに来る前にグループでまとめてくれることも多くなった。価格改定で個別会計は25％減少した。

さらに面白いのが客単価が上がったこと。当社の客単価は700円台前半だったが、50円や100円刻みの値段設定にしたことで、ちょうど合計1000円を目安に注文する顧客が増えた。加えてTwitterなどで「1000円ガチャ」（サイゼリヤのメニューから1000円ちょうどになる組み合わせをランダムで表示するWebページ）が話題になった。あれを見て、1000円ちょうどになるように注文する顧客が増えたのかもしれない。1000円ガチャ様々だ。