写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド vol.2

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GoToEat対象 伊勢海老 新政 而今 田酒 【オイスターバル シェル&シュリンプ】






2020年11月訪問 11月11日投稿


(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)
(価格は全て税別表記です)






夜のふたり飲み、3軒目。






【BILLIE'S BOUNCE】さんで美味しい洋酒を頂いたあと・・・






お邪魔したのは阪急高槻市駅から徒歩3分、美味しい牡蠣と貝と海老と日本酒の【オイスターバル シェル&シュリンプ】さん。コチラ、食べログレッティで予約すると、GoToEat対象です。






食べログだと、2名~(1名は✖)、空いていればわりと直前まで予約可能。

▲11月10日20:49時点






メニューのごく一部▼ 【海老バル バイラ】から出戻ったマスターと、【日本酒バル 酒楽】から出戻った元・酒楽マスターが仲良く調理しているので、かなり種類が多い。多いだけでなく、セミ海老(時価)伊勢海老(時価)が生簀にいるのが、さすが。






ちなみにセミ海老とは・・・
駿河湾以南、四国、九州、沖縄、西南諸島に多い大型のエビ。時にイセエビ類よりも多いことがある。近年美味なので人気が高くなってきている。関東では非常に希。高値で取引されている。

・・・とのコト






さて、お腹はもうイッパイだったし、お酒もソコソコ飲んでいたので、注文したのは・・・






◆つきだし ¥?
鮪の手毬寿司、イクラのポテサラ、バイ貝、何か魚。4種盛り合わせで可愛い盛り付け。






◆山芋の唐揚げ ¥380






◆伊勢海老姿造り ¥7000くらい
豪華、目のご馳走。まだ生きて動いてるのをパクリ。






頭部はお味噌汁に。コトコト炊いて、一旦冷まして、よ~く旨味を抽出して。丁寧に作られたお味噌汁は美味しく、風味が濃いので日本酒にも合いました。






日本酒といえば、元・酒楽マスターのおかげか、以前にも増して魅力的なラインナップ。特に新政






◆秋田 新政酒造 新政No.6 R-type 2019 ¥?
生酛造りによって強調された生酒らしい旨味
・・・とのコト
http://www.aramasa.jp/collection/no.6.html






◆三重 木屋正酒造 而今 特別純米 火入れ ¥?
ほんのり洋ナシを思わせる香りでフレッシュな口当たり。含むと、ジューシーで濃醇な甘味・旨味で果実感が広がります。後半は、キリッとした酸味と辛味でややドライな印象になって切れていきます。火入れすることで、ジューシー感がありつつまとまりがよくなっています。食中酒としてもバッチリです。
・・・とのコト
https://mikawa-ya.co.jp/?p=18065






◆青森 西田酒造店 田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベル ¥?
華想いを使用した純米吟醸をひと夏低温で熟成貯蔵した銘柄になります。華想いは寒冷地青森で吟醸用の酒造好適米をとの想いから酒米の王様と呼ばれる山田錦と青森県オリジナル酒造好適米の華吹雪を掛け合わせ誕生した酒造好適米です。すっきりとした口当たりとフルーティーな含み香。まだ程よく若さを感じながらも全体としては落ち着いた味わいです。
・・・とのコト
http://www.sake-tsujimura.com/item.php?sakeID=492






あまり食べたり飲んだりは出来なかったけど、楽しい会話、温かい雰囲気を十分堪能。たぶんマスターの人徳でしょう、たぶん・・・






次こそは1軒目に来て、赤星飲まなくちゃ♪♪






店舗情報や、過去の投稿に関しては・・・







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