クラノミ de 國乃長ビール　苺エール & ゆずレモン　【寿酒造】

2020/08/27 13:19

２０２０年８月訪問　８月２７日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

夕方のサクッとひとり飲み。

今回は、富田の酒蔵【寿酒造】さんに行きました。

【寿酒造】は、地元のみならず「國乃長（くにのちょう）」という名で広く親しまれる蔵元です。長い歴史に裏付けされた清酒造りだけでなく、平成7年からは全国でも9番目となる地ビール造りを開始しました。その後も清酒造りのノウハウを活かし、近年では減圧蒸留器を導入し、酒粕を使った粕取り焼酎の製造にも着手しています。長い歴史をもつ地酒蔵でありながら、伝統にとらわれず時代の流れに合わせてさまざまなシーンで楽しめる酒を生み出しています。

【寿酒造】さんのお酒は【はてなのちゃわん】さんで時々頂くのですが、現地では初めて。ワクワク♪♪

というのも、コロナのせいで蔵開きが中止になった代わりに、週末のみ、予約不要、入場無料で気軽にお酒が飲める「クラノミ」が開催されているのです。金曜日は１７時半～２０時、土曜日は１２時～１７時。ワンオーダー制。

クラノミとは？

蔵の敷地内で当社ビールと日本酒を飲んでいただく企画です。
瓶製品の小売り販売も行います。
おつまみ持ち込みOK　火気厳禁。
食べ物の販売はありません。
今回の企画は入場フリーで行いますので、事前予約は必要ありません。
ふらっとお越しください。
瓶製品のその場での開栓はお控えください。お持ち帰りいただいてからお楽しみください。
お酒を飲んでいただく企画ですので、20歳未満のお客様の来場はお断りさせていただきます。
限られたスペースでの開催になります。
万が一込み合うようでしたら入場制限を掛けさせていただきます。
まだまだ新型コロナウイルスの感染は油断できない状況にあることは変わりありません。
大人数での来場はお控えください。
来場時にアルコールでの手指消毒、検温、大阪府追跡システムへのご登録をお願いします。
感染防止の観点からと今後のイベント開催の為にもご理解ご協力お願いいたします。

◎日時：金曜日、土曜日の毎週末2日間（予定）
・金曜日１7：３０～２０：００　土曜日１３：００～１７：００
　※各ラストオーダーは10分前
　※雨天決行・荒天中止
　※中止の場合はSNSにて告知させていただきます。
・来場はフリー、食べ物の持ち込み可、火器持ち込み厳禁
・飲料水（無料）ございます。（当蔵の仕込水）
・密にならない様入場制限あり。
　雨の場合：２０名程度
　晴れの場合：４０名程度
※状況により変更することがあります。予めご了承ください。
◎場所：壽酒造敷地内　
・蔵内のスペース、蔵入り口駐車場スペース（テントあり）にソーシャルディスタンスを考慮して座席設置
◎コロナ対策：
　・酒精66アルコールの消毒設置、ソーシャルディスタンスに基づいた席配置、換気対策（扇風機、スポットクーラー）、金銭授受用トレー設置、検温、大阪府のコロナ追跡システムへの登録　
　・大人数での来場はお断りいたします。
クラノミ最新情報・変更点がございましたら、各種SNSにて随時お知らせ致します。

【寿酒造】さんの酒蔵は、阪急富田駅南側の道路を大阪方面に進んで、最初の踏切のある交差点を左に。

少し進んで、保健センターのある交差点を左に。

また少し進むと、現れます。駅からは徒歩５～６分くらい。

やってる、やってる♪♪　本当に「作業場」の一画。

１つのテーブルには椅子が２脚。「密」にならない工夫。まずはテーブルの確保を勧められます。

卓上には消毒液と、コロナ対策の注意書き。

消毒液は自社製品。

複数の扇風機がブンブン回ってるので、軽いモノは飛ばされるｗ

お酒はレジで先払い。ソフトドリンクはなし。
ロックで飲むにごり酒　￥３００
吟醸生貯蔵酒　￥４００
カエルラベル　純米吟醸生原酒　￥４００
H３０BY　大吟醸　￥４００
今日の一杯　￥３００
大阪焼酎　￥４００
貴醸ダブルブラック　￥５００
蔵アンバー　￥５００
蔵ケルシュ　￥５００？
貴醸ゴールド　￥６００
ゆずレモン　￥６００
苺エール　￥５００
ミックスナッツ　￥２００

料理は売られていないけど、持ち込みOK。その他商品やグッズ等も販売されていました。

選んだのは・・・

◆苺エール　￥５００
緊急事態宣言も解除されて徐々にお外でお酒が飲めるようになってきたので樽のみで展開します。香り高い奈良県産のブランド苺を手作業で一つ一つ丁寧に処理して果汁にして使用してます。仕込時の煮沸工程で苺を一緒に煮込んで、1次発酵が終わった段階ではたっぷりと果汁投入、その後2次発酵、熟成させ出来上がりです。苺の甘やかな香りが先に立ち、口に含むとフレッシュで爽やかなフルーツ由来の酸味が感じられます。フルーツビール(税法上は発泡酒)と言っても甘さを残さず、後味はスッキリです。しめのデザートビールとしてもってこいです。手間ひまおしまずこだわり抜いた季節限定品です。商品内容商品名:苺エールスタイル:フルーツブラウンエール品目:発泡酒アルコール分:5% 原材料:麦芽、いちご、ホップ IBU:15
・・・とのコト
https://m.facebook.com/kuninocho/photos/a.215926585141207/2943217915745380/?type=3&__tn__=-R

泡にも色。思ったほど甘くなくて、料理にも合う。意外ときちんとビールらしく、美味しい☆

◆ゆずレモン　￥６００
地元高槻でとれたゆずとれもんを使用したホワイトエールです。ベルギーの伝統的な「ベルジャンホワイト」というスタイルで、通常のオレンジピールではなく、相性のよい柑橘2種類、ゆずとレモンを使用し和のテイストに仕上げております。皮から感じられる爽やかなアロマ、口に含んだ時のゆずの香り、レモンのすっきりとした後味が特徴です。コリアンダーシードを少量使用し、ほのかなスパイシーさがフレーバーに奥行をもたせております。小麦麦芽と麦芽化されていない小麦を使用することで、口当たりは柔らかく、また後味のキレを残したバランスのよい仕立てです。ゆずとレモンは一つ一つ手作業でカット、搾汁をしており、下処理にも手作りにこだわっております。
よく合う料理：爽やかでほんのりスパイシーさが残るので、洋食全般はもちろん、スパイスの効いたエスニック料理やスパイスカレーなどの相性が抜群です。
・・・とのコト
https://kuninocho-shop.ocnk.net/product/163