駆け込みの夏酒 de 激旨カツオ 【オイスターバル シェル&シュリンプ】
2021年4月23日訪問 4月25日投稿
(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)
(価格は全て税別表記です)
夕方のサクッとひとり飲み。(緊急事態宣言2日前)
駆け込みで夏酒と、それによく合う旬の魚貝を頂きました。
今回のお店は高槻唯一のオイスターバル。お邪魔したのは平日の午後5時少し過ぎ。先客はなし、後から3組6名。店内はカウンター8席、テーブル5卓16席。喫煙可。
店員さんはマスク着用。仕切りあり。手指の消毒は店員さんから直接。ドア開放。二酸化炭素の測定器あり。
この日のオススメメニュー
ドリンクメニュー(一部)
頂いたのは・・・
◆生ビール プレモル香るエール ¥550 (撮影失念)
◆つきだし ¥?
貝煮物2種類、サーモンの手毬寿司、鶏肉?のキムチ和え、蓮根、三色団子
◆カツオ炙り ¥?
マスターのオススメ。タタキにするには勿体ない良いカツオというコトで、皮だけサッと炙ってもらって。とろっとした旨味。味が濃いのに生臭さ一切ナシ。今まで食べた中で一番美味しいカツオでした。マスターは幸蔵グループ出身なので、仕入れはバッチリです。
◆旬の貝づくし造り盛り合わせ ¥1980
赤貝、タイラギ、ヒオウギ、帆立、真ツブ貝、サザエ、だったかな?
◆筍と磯ツブ貝の炊き合わせ ¥680
◆岐阜県 三千盛 れいじょうドライ ¥?
夏季限定 しぼり後即火入れ瓶詰 純米大吟醸酒
夏に冴えわたるDRYテイスト、フルーティな香りを醸し出す酵母を使用。からくち三千盛の中でも、香りのあるタイプ。スッキリした後口とキレもあり、旬の食材にも合う味わいとなっています。しっかり冷やして召し上がって頂くと、このお酒の良さが際立ちます。
・・・とのコト
◆高知県 酔鯨 吟麗 Summer ¥?
夏季限定 火入 純米吟醸酒
酸味が高く、キレの良い味わいが特徴の”酔鯨”は夏にもピッタリ。さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒。涼しさを感じるGreenボトルでお届け致します。酸度を高めに、すっきりした味わいを実現するために熊本酵母(KA-4)を使用しました。精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹とともに低温でじっくり醸しました。酸味が高く、キレの良い味わいは夏にぴったり!
・・・とのコト
◆ジャパニーズクラフトジン 六 ソーダ割 ¥680
桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子。日本ならではの六種のボタニカルを使用し、繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求したスムースな口当たりと上品な味わいが魅力です。
・・・とのコト
テイクアウトも利用。きちんと包装してもらえるので、安心して持って帰れます。
◆ガーリックシュリンプ ¥780
◆豆腐と湯葉の和風サラダ ¥680
以上、つきだし+料理5品+ビール4杯+日本酒2杯+ジンソーダ1杯で税込合計¥10000余。あ~とっても美味しかった、ごちそうさま♪♪
この日の時点では、マスターによると、緊急事態宣言後もアルコールの提供を取りやめるカタチで営業は継続するとのコト。テイクアウトも頑張っているので、なんとか商売が続いて欲しいと思います。
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