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８月３日まで 日本全国インスタントラーメン大集合 愛媛 鯛塩ラーメン 【高槻ロフト】
２０２１年７月訪問 ７月２５日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は税込表記です）
高槻阪急のロフトにて、８月３日まで開催中の「全国ご当地ラーメン大集合！」
少なくとも３年前から催されているような。
今年はこんなカンジ。
４種類４点購入。
◆アラビヤン焼きそば ￥１５４
◆うまかっちゃん めんたいとんこつ ￥１５１
◆スガキヤラーメン だしをきかせた和風とんこつ ￥２１６
◆愛媛 鯛塩ラーメン ￥２７０
私が食べました。
国内産小麦使用、無かん水、麺に伯方の塩使用。
鯛の風味と旨味を活かした塩ラーメンです。鯛エキスに鶏がらエキスを合わせ、厚みを持たせることで味を締めました。
・・・とのコト ４５８kcal
作り方はちょっと変わっていて、沸騰したお湯にまず粉末スープを溶かしてから麺を入れて煮る。フツーは麺を煮てから粉末スープを入れる袋ラーメンの世界では異色。
うっすら白濁したスープは、鯛の潮汁に比べると、鯛の風味は控えめ。でも上品なカンジにも関わらず塩がきいていてパンチ力あり。麺も、モッチリ感があり、スープと一緒にほぐしながら煮たからか、味が染みてる？ような。
鯛塩ラーメン、なかなか美味しくて面白かったです☆
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