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１１月２０日オープン 無添加 自然派ベーカリー 【ローゲンマイヤー高槻店】
２０２０年１１月購入 １１月２２日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税別表記です）
１９９３年にオープンした【ミング・阪急高槻】跡地に、１１月２０日リニューアルオープンした【エミル高槻】。
ちょっと行ってみました。たぶん、暫くの間は毎日行くｗ
お目当ては、【Ｂ.Ｇ.Ｃ ぺルフレスコ】さんだった店舗に新規オープンした【ローゲンマイヤー高槻店】さん。
兵庫県を中心に１３店舗展開する自然派ベーカリー。パン生地は添加物を一切使用しない「無添加」で製造。トッピングや包みこむ具材についても手作りを多くし、できるだけ添加物の少ない食材を選んで使用しています。
・・・とのコト
イートインスペースあり。待ち合せや時間調整に便利そう。
ドリンクもテイクアウトOK。
入場制限していたので、１０分ほど並んで買ったのは８種類８個。気に入った順に並べると・・・
◆自然そのままのクリームパン ￥１８０
とろっと柔らかなカスタードクリーム入り。希少な生乳のジャージーミルク１００%使用。バニラの香りも良し。
◆マスカルポーネあんぱん ￥２００
ヨモギ入りの生地にマスカルポーネチーズの組合せが珍しい。表面にはココナッツ。
◆ハニーマスタードチキン ￥２４０
高槻店限定。生地は固そうに見えたけど、セミハードくらい。
◆塩バタークレセント ￥１３０
私の好きな、空洞が大きくて粉っぽいタイプじゃないけど、底面がカリカリで、じゅわっとバター感。
◆バゲットコンプレ １／２ ￥１３０
全粒粉使用。水分たっぷり。気泡大きめ。皮はセミハードくらいの固さ。中身はふんわり。
◆クランベリーとホワイトチョコ ￥１８０ 高槻店限定。
◆チキンとカボチャのピゼッタ ￥２４０
ピゼッタは、生地に全粒粉や大豆粉、米粉を配合し、ふんわりもっちりとした食感に仕上げたピザ。イタリア語で「小さなピザ」の意味。これには胡麻が入ってる。
◆チーズコンプレ ￥２００
全粒粉入りの生地でチーズをたっぷり包み、切れ目を入れて焼いたパン。溢れ出たチーズが素敵な焼き色に仕上がってる。
以上で、税込合計￥１６２０。レジ袋無料。SポイントGET。
焼きがシッカリしていて、しっとりしてるけど弾力もある、美味しい生地のパン達でした。
品切れが多かったので全体像は分かりませんが、なんとなくのカンジで言うと、食事パン、惣菜パン、菓子パンのバランスは良く、ハード系もあり。たまたまかもしれませんが、私がお邪魔した際はデニッシュはナシ。惣菜パンは￥２００～３００くらい、菓子パンは￥１５０～２００くらいの値段帯のものが多かったと思います。安くはないけど高過ぎもせず、【Ｂ.Ｇ.Ｃ ぺルフレスコ】さんと同じくらいの感覚で買い物できるかな？
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