みちのくレッドエール & 若鮎炭火焼き　【はてなのちゃわん】

2021/03/15 22:58

２０２１年３月訪問　３月１５日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）

夕方のサクッとひとり飲み。

緊急事態宣言中、休業されていた【はてなのちゃわん】さんに、久しぶりに。

来たる３月２７日、安満遺跡公園に姉妹店のキャンプカフェ【CampGear&Cafe BASE】さんをオープンさせるというコトで、休業中も忙しかったみたい。

そんな話を聞きながら、頂いたのは・・・

◆いわて蔵ビール　みちのくレッドエール　￥７５０
岩手県一関市のいわて蔵さんの定番ビールの一つがこのレッドエールです。一般的に、定番ビールといえばドイツ系か英国系のポピュラーなスタイルが良く使われますが、レッドエールはめずらしいラインナップ。英国と隣接するアイルランドで古くからつくられてきた伝統的なエールで、文字通り赤みがかった色合いが特徴。カラメルモルトがつくりだす、甘いアロマと、ほどよいコクが飲みやすさを高めているといった印象。やや味付けの濃い肉料理などとも相性が良く食事と一緒に楽しむには打ってつけ。モルト感のあるビールが好きな方にぴったりのエールです。
・・・とのコト
苦味は穏やかだけど、やや重ための飲み心地。

キリンビール株式会社は、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案する「Tap Marché（タップ・マルシェ）」で、世嬉の一（せきのいち）酒造株式会社が製造・販売する「いわて蔵ビール　みちのくレッドエール」の取り扱いを、2020年1月14日から開始します。世嬉の一酒造株式会社・いわて蔵ビールは東北地方として、初めての「Tap Marché」参画ブルワリーとなります。これにより「Tap Marché」のラインアップは合計13ブルワリー27銘柄となり、お客様がクラフトビールを選べる楽しさがさらに広がります
・・・とのコト
樽生で飲めるクラフトビールです♪♪

◆つきだし　￥３００
蛍烏賊　ブロッコリー　パプリカ　紫キャベツ　コーン

◆奈良今西酒造みむろ杉純米吟醸華きゅんおりがらみ生
香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香。軽快さの中に程良くボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみです。
・・・とのコト
薄濁りでシュワシュワ、甘酸っぱくフルーティー。

◆お造り盛合せ
ヒラメ　カンパチ　ヨコワ　ホタテ　タコ

◆高知県土佐酒造桂月 CEL24 純米大吟醸 50
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県工業技術センターで開発された酵母CEL24を使用。恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
・・・とのコト
華きゅんほどではないけど、こちらもフルーティー。