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じゃないスイーツ スフォリアッテラ 【ブーランジェリー アン 高槻阪急店】
２０２１年７月訪問 ７月８日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
ある日の夕ごはん。
サクッとひとりで飲んだ後、夫と一緒に家で食べるものを調達するためデパ地下に。高槻にデパ地下があってラッキー。で、なんでも良かったのですが、初めて見るスイーツがあったので、コチラのベーカリーで数点買って帰りました。
５種類５点購入。レジ袋は有料。
◆スフォリアッテラ ￥２７０
ザクッと食感がたまらないナポリ発祥スイーツ。リコッタチーズとオレンジピール入りのクリームを包み焼き上げました・・・とのコト ２９１kcal。マリトッツォじゃないイタリアンスイーツ
ハマグリのような、ころんとした三角形。
５段階でいうと４くらいのサクサク加減。
本来はバターではなくラードを使用。
スフォリアテッラは、イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味のパイ状のスイーツです。貝殻のような見た目にバターではなくラードを使用しているためパリパリ感が強く軽快な口当たりが特徴です。イタリアの南に位置するナポリで生まれたのは、今から400年も前というから歴史あるスイーツです。サクサクのパイの中には、リコッタチーズをベースにカスタードクリームやアーモンドクリーム、オレンジピールなどをミックスしたクリームがたっぷり詰められています。一口かじると極薄の生地が何層にも重なった何とも言えないパリパリ缶と、爽やかなクリームの融合が楽しめます。
実はなんと『西武高槻店 第９回九州の物産展』で、私、食べてました！！（忘れてたｗ）
『マツコの知らない世界』イタリアＳＰで紹介されていました。マリトッツォのようなブームにはなりませんでしたが、すごく美味しかったです。【ブーランジェリー アン】さんのは本格的ってカンジではありませんが、雰囲気は味わえます。
◆ロデヴ・カルツォーネ ￥３７８
トマトソースとベーコン、チーズ、トマトを包み焼き上げました・・・とのコト ３７７kcal
◆インカのめざめのポテトフォカッチャ ￥３４６
北海道産の小麦とインカのめざめを練り込んだモチモチ食感のフォカッチャ・・・とのコト ４０２kcal
◆レモンティーロール ￥２８１
紅茶を練り込んだ生地に紅茶アマンドと瀬戸内産レモンピールを巻き込みました・・・とのコト ２５８kcal
◆プチデニッシュアソート（５個入り） ￥１０８０
ピーチティー１、ブルーベリーチーズケーキ２、ショコラフレーズ２ １セット８３０kcal
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