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みちのく いいもん うまいもん グラスフェッドバターコーヒー 【高槻阪急】【なかほら牧場】
２０２１年３月訪問 ３月２０日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
３月１７～２３日、高槻阪急にて開催中の『みちのく いいもん うまいもん』に行ってみました。東北３県(岩手・宮城・福島)の物産展です。
「みちのく いいもん うまいもん」は、東日本大震災により大きな被害を受けた岩手県・宮城県・福島県の販路開拓を支援するため、地域の産品販売や産地を広報する販売会イベントです。日頃触れる機会の少ない東北の魅力を、高槻の皆様にお届けします！・・・とのコト
会場の様子は・・・
【高槻阪急】みちのくいいもんうまいもん
お目当ては【なかほら牧場】さんの・・・
自然放牧ソフトクリームだったのですが・・・
おや？マツコの知らない世界？？・・・というコトで方針転換。
◆グラスフェッドバターコーヒー ＨＯＴ ￥５００
２０１８年５月２２日放送の『マツコの知らない世界』はバターの世界。そのなかで、バターマニア長尾絢乃さんが選んだ「バター５選」の中でも、予約で最大半年待ちになった幻のバターが、なかほら牧場グラスフェッドバター。
「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉（世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです）、冬場は国産の無農薬乾草やサイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること（グレインフェッド）が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。
・・・とのコト
最近では国分太一さんが「濃厚だけどクドくない、さっぱりして美味しい」とコメント。
さて、そんな貴重なグラスフェッドバターを使用したバターコーヒー。いっとき話題になったダイエット効果云々は置いといて、マイルドで、砂糖なしでもほんのり甘く、美味しいコーヒーでした。
ちなみに、イートインスペースはこんなカンジ。
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