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高槻ランチ 期間限定 ラムらーめん 【ヘルシージンギスカン クラジン】
２０２１年２月訪問 ２月１８日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
ある日のランチ。
今回のお店は【ヘルシージンギスカン クラジン】さん。
なんと今だけ、「ラム屋がつくるラムらーめん」をやっておられるのです。営業時間は１１：００～１４：３０。月曜定休。３月３１日まで。数量限定。
エレベーターで５階へ。お邪魔したのは平日の午前１１：３０頃。先客は２組３名。後からもう１組４名。マスク着用、手指の消毒あり。仕切りはないけど、間隔は十分。
メニューは４種類
羊塩ラーメン ￥８５０
ラムチャーシュー羊塩ラーメン ￥１２００
羊豚骨ラーメン ￥８５０
ラムチャーシュー羊豚骨ラーメン ￥１２００
替玉￥１５０ ライス￥１５０（もやしナムル付き）
瓶ビール￥５５０ ハイボール￥３８０ 烏龍茶￥１００
こだわりのダブル出汁
肉骨すまし出汁
焼いた肉と骨をベースに数種類の食材でゆっくりゆっくり旨味エキスを抽出
骨煮込み出汁
げんこつを２４時間炊き出し旨味を引き出したコラーゲンたっぷり出汁
注文したのは・・・
◆ラムチャーシュー羊豚骨ラーメン ￥１２００
ラムローストチャーシュー
ラムチャーシュー
ラムつくね 煮卵
麺はやや細め、真っ直ぐ。
チョット羊感強めだな～と思ったのはラムローストチャーシューだけで、ほかのトッピングやスープは風味穏やか。こってりはしているけど塩分は強くなく、食べやすい美味しさ。ただトッピングは冷たかったので、しばらくスープに浸して温めました。全体にもう少し熱いほうが好みかな。
なお、私はふだん羊肉は食べないので羊豚骨にしましたが、上級者は塩にチャレンジしてみられると良いかと思います。
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