優しい悪魔アブサント26　【BAR BILLIE'S BOUNCE】

2021/01/21 02:47

２０２１年１月訪問　１月２１日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

夕方のサクッとひとり飲み。飲みたいお酒があったので。

緊急事態宣言により営業時間短縮を求められた【BAR BILLIE'S BOUNCE】さん。その対策は、２時間繰り上げの１７時開店。

お邪魔したのは土曜日の６時頃。先客は１人。カウンターの端と端に分かれて座る。

飲みたかったのは・・・

◆アブサント26　￥７００

昨年１２月１２日発売。フランスのアブサン⽼舗メーカーディスティルリ・エ・ドメーヌ・ド・プロヴァンス社が開発したミドルアルコールアブサン。アルコール度数40度以上のものが⼀般的であり、⾼アルコールすぎて飲みたいが躊躇するという声に応える形。
一般的なアブサンよりもアルコール度数を抑えながらも、しっかりとしたハーブ感を味わえるようニガヨモギを主体として、数種類のハーブを独自ブレンドした個性的な味わい。
ラベルが緑に光り、悪っぽく格好いい。でも、アブサンにしては飲みやすく、甘味もあり、全体の風味もまろやか。親しみやすい「悪魔の酒」ですね。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000037891.html

アブサンとは・・・
フランス、スイス、チェコ、スペインを中心にヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールの一種。ニガヨモギを主原料とし、薬草、香草をブランデーに漬け込み、再蒸留したもの。ブランデーを再蒸留するため、アルコール度数は70％以上。詩人のヴェルレーヌや画家のゴッホ、ロートレックなどが愛好。

◆オーバン　14年　¥１０００

ハイランドならではのまろやかで芳醇な味わいと、アイランズ特有の力強いピートの香りという、ふたつの世界を体験させてくれる一品。世界で最も人気のあるウイスキーに名を連ねる、個性豊かなシングルモルトウイスキー。
香り : フレッシュフルーツ、はちみつ、スモーキー。テイスト : 晩秋のフルーツ、乾燥イチジクとはちみつのように甘いスパイス、スモーキーでドライ。フィニッシュ : 長くスムースで甘いフィニッシュ、オーク、ドライで塩粒のような後味。
https://www.musashiya-net.co.jp/products/detail.php?product_id=82