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人類最古のお酒 蜂蜜酒 ミードで飲み納め 【なかむら屋】
２０２０年１２月訪問 １２月２６日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
夕方のサクッとひとり飲み。
馴染みのワインバーで飲み納め。他にも同じ考えのヒトが？ いつもよりチョットだけお客が多いような。
この日、注文したのは・・・
◆ミシェル・ゴネ コントゥダルモン仏 100ml ￥１０００
ピノ・ノワール７０％シャルドネ３０％ 気品のあるシャンパーニュ
◆マコンヴィラージュ 仏ブルゴーニュ G￥８００
フレッシュな果実味とバランスのいいミネラル感
◆カニミソ入りマカロニグラタン ￥８００
◆リーフランド カベルネソーヴィニオン 南ア G￥９００
黒系果実のジューシーなタンニン
◆トリッパときのこのソテー ￥９００
◆CH－ベルナドット 2012 オーメドック G￥１２００
ピション・ラランドが手掛ける秘蔵ワイン 上品な味わい
◆宮崎牛フィレステーキ ￥２０００
◆マクスウェル リキュール ミード オーストラリア ￥９００
スパイスミードをベースに、酒精強化してから1年以上バーボン樽で寝かせたスタイルの数量限定ミード。USAで開かれたインターナショナル ミードフェスティバルコンぺティションで2度も‘Best Dessert Mead’ に輝く。シナモンとクローブの香り。柑橘類の爽やかさも少し。とろりと甘くて、ヒジョーに美味しい。
ミードとは・・・
ハチミツとお水だけで造った醸造酒。ワインなどよりも古く1万年以上前からあったとされる人類最古のお酒。北欧を中心とした濃厚な蜂蜜の風味を活かしたものや、ハーブやスパイスなどと併せたよりコクのある極甘の伝統的なミードがいわゆる「古典派」。そして、もう1つが80年代に米国を中心に「醸造ブーム」で実力者たちが本格的に販売しはじめた、スッキリとしたテイストが特徴の「モダン派」。２つのタイプがある。
以上で、税込合計￥９３５０。
今回も、美味しいお酒を頂けて良かったです。
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