写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド vol.2

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人類最古のお酒 蜂蜜酒 ミードで飲み納め 【なかむら屋】






2020年12月訪問 12月26日投稿


(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)
(価格は全て税別表記です)






夕方のサクッとひとり飲み。






馴染みのワインバーで飲み納め。他にも同じ考えのヒトが? いつもよりチョットだけお客が多いような。






この日、注文したのは・・・






◆ミシェル・ゴネ コントゥダルモン仏 100ml ¥1000
ピノ・ノワール70%シャルドネ30% 気品のあるシャンパーニュ






◆マコンヴィラージュ 仏ブルゴーニュ G¥800
フレッシュな果実味とバランスのいいミネラル感






◆カニミソ入りマカロニグラタン ¥800






◆リーフランド カベルネソーヴィニオン 南ア G¥900
黒系果実のジューシーなタンニン






◆トリッパときのこのソテー ¥900






◆CH-ベルナドット 2012 オーメドック G¥1200
ピション・ラランドが手掛ける秘蔵ワイン 上品な味わい






◆宮崎牛フィレステーキ ¥2000






◆マクスウェル リキュール ミード オーストラリア ¥900
スパイスミードをベースに、酒精強化してから1年以上バーボン樽で寝かせたスタイルの数量限定ミード。USAで開かれたインターナショナル ミードフェスティバルコンぺティションで2度も‘Best Dessert Mead’ に輝く。シナモンとクローブの香り。柑橘類の爽やかさも少し。とろりと甘くて、ヒジョーに美味しい。






ミードとは・・・
ハチミツとお水だけで造った醸造酒。ワインなどよりも古く1万年以上前からあったとされる人類最古のお酒。北欧を中心とした濃厚な蜂蜜の風味を活かしたものや、ハーブやスパイスなどと併せたよりコクのある極甘の伝統的なミードがいわゆる「古典派」。そして、もう1つが80年代に米国を中心に「醸造ブーム」で実力者たちが本格的に販売しはじめた、スッキリとしたテイストが特徴の「モダン派」。2つのタイプがある。






以上で、税込合計¥9350
今回も、美味しいお酒を頂けて良かったです。






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